Inspirado en Katz's NYC. Pan de papa tostado en mantequilla, pastrami ahumado caliente y mostaza intensa
🛒 Ingredientes (2 sándwiches)
- 250g de Pastrami Ahumado Campos BBQ
- 2 panes de papa grandes (tipo brioche)
- 2 cucharadas de mantequilla
- Mostaza clásica o Dijon (a gusto)
- Láminas de queso mantecoso
🔥 Preparación
1. Preparar el Pastrami
Calentar a Baño María siguiendo las instrucciones del envase. El pastrami ya está listo, solo queremos que esté caliente y flexible.
2. Tostar el Pan
Abrir el pan, untar media cucharada de mantequilla y llevar a plancha caliente. Debe quedar dorado por dentro, suave por fuera, con aroma a mantequilla tostada.
3. Armado Estilo Deli
- Base del pan
- Capa generosa de mostaza
- Montaña de pastrami caliente (no escatimar)
- Agregar queso para que se funda con el pastrami
- Cerrar y presionar levemente
👉 El secreto está en la cantidad de carne.
✔️ Potente · ✔️ Ahumado profundo · ✔️ Especiado · ✔️ Con carácter
